近日，央视曝光了辽宁警方查处糖干海参案。据报道，在不久前辽宁省辽阳市警方经过调查发现，市场上有些海参产品非常便宜，而这些低价海参都有一个共同的特点，就是都有一种不正常的甜味。
    在辽宁省沈阳市的一个海参批发市场，共有30多家经销海参的店铺。负责侦办伪劣海参案件的辽宁省辽阳市食品药品侦查支队的办案人员调查了10余家海参经销店，发现有6家都在暗中售卖糖干海参。在跨省调查中，警方还在北京的水产品批发市场发现了有糖干海参在销售。
    按照相关规定，目前我国只允许生产加工淡干和盐干两种方式加工的海参，而对于加糖的糖干海参禁止加工和销售，原因就是加糖一方面可能会降低海参的营养，另一方面也是更重要的是，会增加海参的重量。
    办案人员对几家销售金额较大的商户进行了取样检测，结果发现糖干海参的含糖量已经高达20%到40%，其中一个海参样品的含糖量竟然高达46.6%。一位来自大连的海参生产者透露，海参加糖是行业内公开的秘密。糖干海参的成本有的连1200元一斤都不到，而其中的糖分就达到了2两左右，有的甚至更多。
    除糖干海参外，不法分子还生产出半糖干海参，也就是在加工过程中，先熬两次糖，最后熬一次盐，这样就尝不出是糖干海参了。而有的生产者为了冒充淡干海参，还在最后熬盐的时候加入柠檬，使生产出来的海参不甜不咸，而是稍微有点苦，以此冒充淡干海参牟取暴利。而一些海参的大品牌经营者还用散装的加了柠檬熬制的半糖干海参，冒充品牌海参来卖。
    而市民张先生则对此感到愤怒，他患有严重糖尿病，担心在不知情的情况下吃到糖分严重超标的糖干海参，“补品变违禁物，这无异于自杀。”
    据悉，我国于2009年10月正式实施的《干海参》行业标准规定，生产经营干海参，不允许使用除食盐以外的食品添加剂。2011年国家卫生部就糖干海参问题给国内水产流通与加工协会的复函中也明确强调了这一内容，这意味着用熬糖的方法加工出来的糖干海参应绝迹于市场。