近年来，市委、市政府始终把加强食品安全作为保障和改善民生的头等大事来抓，制定了一系列加强食品安全工作的政策措施。我市的食品生产经营主体多、小、散，产业整体水平不高，还存在一些薄弱环节和风险隐患。这就要求我们必须把食品安全工作摆在更加突出的位置来抓，按治标与治本并举、整治与建设结合的要求，坚决打好食品安全攻坚战和持久战，使全市广大人民群众吃得安心、放心。

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　　食品安全直接关系广大人民群众的身体健康与生命安全，是重大的基本民生问题。做好食品安全工作，需要全社会的共同参与和支持。食品生产经营企业是保证食品质量安全的责任主体，必须担负起食品安全第一责任。要强化责任意识、诚信意识和安全意识，建立完善的食品生产经营安全管理制度，加强食品生产经营从业人员的教育培训，培育诚信自律的企业文化，依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

　　各级食品安全监管部门是保障食品安全的执法主体，必须承担起食品安全的监管责任。要进一步完善食品安全监管长效机制，着力推动重心下移、强化基层监管，构建网格化、全覆盖的监管格局。要逐步提高食品生产经营的准入门槛，特别是要建立黑名单制度，对情节严重的违法违规企业和经营者坚决实行清退、行业禁入。要深入开展食品安全综合治理和专项整治行动，严厉打击食品安全违法犯罪行为，使不法分子付出高昂代价。要强化部门协调配合，形成各负其责、有序衔接无缝隙监管的强大合力。

　　全社会共同参与是提升食品安全水平的重要保障，必须调动方方面面的力量共同维护食品安全。要采取多种形式，广泛开展食品安全科普宣教活动，努力做到报刊有文章、电视有影像、广播有声音、网络有专题、手机有信息、户外有广告，在全市掀起食品安全宣传的高潮。

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