11月的第一个节气便是立冬。立，建始也，表示冬季自此开始，立冬前后，中国北方地区大地封冻，南方地区也是寒风乍起，气温骤降。为了抵御寒冷，人们习惯于进食更滋补的食物，更是流行服用阿胶来滋补身体。最近，市场上阿胶卖得尤为紧俏，尤其是像北京同仁堂阿胶价格公道，品质上乘，且药性温和的产品，更是僧多粥少，供不应求。记者在对北京多家大型药店的走访中，证实了这一现象。

　　立冬前后，阿胶成“紧俏商品”

　　记者首先来到了东城区的一家大药房，天子脚下的老北京们，对阿胶真的是如数家珍，一位56岁的陈阿姨表示：“阿胶当真是好东西，我奶奶那辈儿，就有服用阿胶补血的习惯。只不过那时候家里穷，买不起阿胶，现在好了，大家都富裕了，像北京同仁堂阿胶价格合理，不虚高的牌子，老百姓们都能吃得起了。”

　　而37岁的孙先生，应了立冬这个节气，特意前来购买阿胶，他说道：“立冬是冬季的开始，更适合进补，我赶紧来买些阿胶，给自己和家人补补身体。尤其是我的老母亲血虚，非常怕冷，更需要阿胶补血补虚。”

　　记者又采访了几家店的销售人员，他们纷纷表示近期阿胶、阿胶糕、阿胶粉等产品都十分紧俏，经常卖到断货，应该是天气渐冷，人们的进补意愿增强的缘故。

　　立冬节气食阿胶，究竟有哪些好处?

　　为了进一步了解阿胶的滋补作用，记者特地采访了北京一家中医医院的专家吴主任，他首先肯定了立冬进补的优越性。

　　吴主任表示：“俗话说‘秋养冬藏’，立冬后，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止，人体亦是如此，开始贮藏能量。在这样寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。而食用阿胶进补，更可以达到事半功倍的效果。”

　　“首先，阿胶补血，冬季寒邪侵袭，使血运不畅，身体虚弱，易发生面色萎黄、手脚冰凉、眩晕心悸、手足发麻等血虚症状，而阿胶可以缓解，并能助于增强体质。其次，阿胶滋阴，冬季气候干燥，伤津耗液，易发生口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣等阴虚症状，而阿胶可以改善。再次，阿胶润燥，冬季燥邪伤肺，使肺虚液少，燥咳不止，而阿胶可以对抗肺燥咳嗽等症。这三点，可以说是人们要在冬季吃阿胶的最重要的原因了。”吴主任又解释道。

　　通过吴主任的介绍，可见阿胶在立冬之后，还会一直畅销下去。尤其是一些良心品牌，如北京同仁堂阿胶价格公道，选料严苛，工艺精湛，出品的阿胶品质高，具有“润、香、滑、透、脆”等特点，胶块边角直、无弯曲，并且色泽圆润，断面光滑，胶块碎裂后，用开水泡2分钟会有胶香味，这样的好阿胶倍受市民信赖。