立冬是农历二十四节气之一，也是中国传统节日之一，时间在公历每年11月7-8日之间。这时候，北方大地封冻，南方寒风乍起，气温一天比一天低。由于天气渐冷，气候干燥，很多人会选择在立冬前后进补，以强身健体，对抗即将到来的数九寒冬，这也是最近市场上阿胶卖得紧俏的主要原因之一，尤其是一些“明星品牌”，如北京同仁堂阿胶价格合理，品质优异，备受青睐。

　　那么，冬令进补到底有哪些优越性呢?服食阿胶又有哪些好处呢?记者采访到了上海某中医医院的李主任。

　　阿胶补血，滋阴，润燥，适合冬季服食

　　李主任引用古语：“春养生，夏养长，秋养收，冬养藏。冬天是最适合藏精蓄锐，贮存能量的季节。因此，冬季是一个养生的好时节，选择冬令进补，往往能达到事半功倍的效果。”

　　他补充道：“立冬过后，气温骤降，草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止，人体亦是如此，开始贮藏能量。此时，应该多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。而食用阿胶进补，是一个非常合适的选择。因为阿胶作用广泛，补血，滋阴，润燥，可起到综合调理的作用。”

　　冬季服食阿胶，到底有哪些优越性呢?李主任从多个角度进行了分析：

　　第一，阿胶是“补血圣药”，补血作用首屈一指。而冬季寒邪侵袭，使血运不畅，身体虚弱，易发生面色萎黄、手脚冰凉、眩晕心悸、手足发麻等血虚症状，服食阿胶可以缓解以上血虚症状，并有助于增强体质。

　　第二，阿胶是“滋阴佳品”，可通过滋阴调节人体阴阳平衡。而冬季气候干燥，伤津耗液，易发生口燥咽干、心烦失眠、头晕耳鸣等阴虚症状，服食阿胶可以改善。

　　第三，阿胶是“润燥高手”，润养五脏六腑。冬季燥邪伤肺，使肺虚液少，燥咳不止，而阿胶可以对抗肺燥咳嗽及其伴有的口干、咽痛、便秘、尿赤、身热、喘息等燥邪引起的症状。

　　补血，滋阴，润燥——这是阿胶最主要的三大作用，也是人们冬季适宜进补阿胶的三个最重要的原因。

　　选阿胶，认准百年老字号北京同仁堂

　　最后，李主任强调，冬季食阿胶，必食好阿胶，才能达到补益作用。比如老字号北京同仁堂阿胶，据他所知，北京同仁堂阿胶价格公道，品质对得起它的大名声。

　　记者在后来的走访中也了解到，北京同仁堂是有着347年的悠久历史的老字号企业，曾是被朝廷钦点的御药供应专业户。也正是沿袭了供应御药的高标准、严要求，制胶精选优质纯正、无污染的冬板驴皮为原料，炮制过程中将古法和现代科技相融合，取长补短，对每一细节都有着明确规定和严格把控。而且，其生产间一尘不染，空气净化，恒温恒湿。为防止杂质和灰尘，所有工人均身着特制的工作服。

　　可以说，北京同仁堂一直秉承“匠人之心”制作良心阿胶、放心阿胶。更难能可贵的是，北京同仁堂阿胶价格公道，性价比高，是老百姓都吃得起的好阿胶。