专家指出,禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活。食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热、充分煮熟煮透,是不会染上病毒的。
据了解,记者7日从湖南省疾控中心了解到,一名永州市人染H7N98岁的女孩在昨日(7日)顺利康复出院。而该地区另一名人感染禽流感38岁的患者杨某某病情已经有了明显的好转,并且解除隔离,转入普通病房继续治疗。
专家指出,禽流感病毒普遍对热敏感,对低温抵抗力较强,65℃加热30分钟或煮沸2分钟以上可灭活。食用屠宰好的鸡肉、冷冻鸡肉只要高温加热、充分煮熟煮透,是不会染上病毒的。**煮沸5至10分钟后,可以完全灭活禽流感病毒,炒蛋、荷包蛋等也要烧熟烧透。据新华社长沙2月7日电(记者 帅才)
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