在这食品安全问题频发的年代，人们对挑选食品上更加用心，尤其是乳制品，人们在挑选乳制品的时候一般都会挑选“最健康，最天然”的有机奶，对广大消费者来说，有机奶是“最安全”的奶制品。

　　但是日前，据美国一项新的研究发现，孕妇喝有机牛奶可能有损胎儿大脑发育。因为有机奶中含碘量较少，而碘在牛奶、酸奶及鱼类等食物中含量较多。众所周知，孕期缺碘将影响胎儿智力发育。

　　研究人员称，碘矿物质摄取不足的孕妇生下的孩子，在8~9岁的时候，有60%的可能在智商分数和阅读能力方面比正常孩子表现差。这一结果将会影响他们在普通中等教育证书考试中的成绩和水平，因为他们不能完全发挥出自己的潜能。

　　该研究首次观察了孕妇轻微及中度缺碘现象。碘是胎儿的智力发育时必不可少的元素之一，这种物质有助于甲状腺产生激素，从而直接影响胎儿发育。严重缺碘将导致先天性碘缺乏症候群，医学术语中又叫呆小症。

　　碘的重要性

　　在妈妈们孕育新生命到来的时候，良好的身体状况及营养均衡是新生儿前期发育的必要条件，作为人体必需的微量元素，碘起着不可替代的作用。孕前和孕期缺碘可致甲状腺素合成减少，甲状腺功能减退，新生儿可出现智力低下，即使是轻度缺乏也可损害认知能力。孕妇和哺乳期的女性一天大约需要250毫克碘。牛奶、酸奶和鱼是碘的较好来源。所以，孕妇一周需要进食两份鱼，一天喝三份乳品。不过，有机牛奶含碘量比非有机牛奶少。建议孕妇每日吃含有140毫克的碘补品。