一波未平，一波又起，“毒淀粉”风波尚未落幕，现在曝出病死猪肉流入学生餐桌，台湾食品安全环境堪忧。

　　日前，高雄在屏东查获经营毙死猪者以每只500到800元(新台币，下同)的价格向猪农收购毙死猪，加工成咕咾肉、排骨等后对外销售，包括常规市场及供给屏东市10所中、小学营养午餐的厂商。

　　高雄检警目前正在追查毙死猪黑心食品流向。侯姓主嫌等6人已被收押，其他14人以2至5万元交保。台湾媒体报道称，主嫌侯义勇是猪肉大盘商兼私宰起家，10多年来曾5次被捕，还发展出私宰毙死猪“家族企业”。他在面对媒体拍摄时竟还厚颜呛声：“又不是杀人放火，要拍就拍吧!”警方忍不住怒斥他“没良心”。

　　此外，台湾消费者文教基金会日前针对市售糙米进行品质、农药残留和重金属测试，发现六成未落实糙米分级标示，还有商品以三等米或等外米混充一级米，花莲县富里乡优秀有机米“富丽有机糙米”被验出微量杀虫剂“加保利”。

　　“毒淀粉”事件回顾

　　台湾嘉义县调查站3月接获检举食物含毒淀粉顺丁烯二酸，全台卫生局随即展开稽查;历经1个月时间，查出包含粉圆、黑轮、板条、芋圆、地瓜圆等5类商品在内，遭违法添加。

　　有毒商品部分，“日正商品波霸粉圆”主要在顶好、松青、全联福利中心贩卖，“莲发的九份芋圆、地瓜圆、美浓粄条”在家乐福贩卖，“黑轮”则是7-ELEVEN的关东煮商品。对此除了作紧急下架处理，全台湾地区卫生单位也已封存达32吨。

　　4月下旬，台湾质检部门在便利商店销售的关东煮产品中检出工业用原料“顺丁烯二酸”。此消息在5月中旬被台湾媒体证实，舆论哗然，“毒淀粉”事件爆发。

　　5月30日，台湾质监部门调查发现，当地一家名为“立光农工股份有限公司”的产品成分中，含有一种能吸附重金属、对人体造成危害的添加剂EDTA-2Na。

　　令人担忧的是，“毒淀粉”罪魁祸首“顺丁烯二酸(俗称马来酸)”在大陆也发现大量出售信息，并且不少以食品添加剂的名义进行出售。上海质检部门表示，目前大陆在食品添加剂检测中暂无马来酸的相关检测。食品专家董庆利指出，“马来酸”在大陆食品领域存在一定滥用现象，成本低廉是商家使用马来酸作为食品添加剂的主要动因。