截至目前，虽然金锣承诺对“污染”肉品进行检测，但金锣在获得检测方给予的检测结果后并没有及时对外公布，其用意尚不得知。与此同时，金锣拒绝透露检测机构的名称。

　　金锣、政府皆澄清

　　5月19日，金锣发布澄清公告称，针对2013年4月1日德州临邑县金锣工厂急冻库氨气泄漏生产安全事故相关肉品的处理：金锣第一时间封存了产品，相关产品并未流入市场。与此同时，金锣积极寻求山东省和国家相关权威检测机构申请检测。由于我国还没有检测氨气对食品影响的国家标准，此次检测也不属于国标法规定检测范围内的项目，虽经过多方一个多月的努力，但短期内仍无法形成最终检测报告。金锣表示，为消除公众疑虑，履行食品安全责任，金锣集团决定，在政府主管部门监督下，就相关所有产品做无害化销毁处理。

　　昨日，德州市临邑县委宣传部副部长陈金山在接受记者采访时表示，德州金锣氨气泄漏车间内的冷冻肉数量并非媒体报道的30吨，而是16.175吨(现场统计数据)，这16.175吨肉已经第一时间被联合调查组查封并转移到另外一个冷库中。

　　陈金山表示，在德州金锣发生氨气泄漏后，政府部门积极组织救助，将中毒的45个工人分别送往当地医院和济南医院救治，事件没有造成人员伤亡，所有中毒住院人员已经全部出院。在陈金山看来，发生如此大的突发事件，没有造成人员伤亡已是万幸的事。“我们已经跟企业沟通，让其在官方网站上公告当时的数据以及中毒人员的救治情况，以便消除大家的疑问。”

　　第三方：无相关标准

　　那么，金锣的说法是否可靠?

　　陈金山称，目前，山东省、德州市、临邑县都非常重视此事，不过，对氨气污染肉食品的检测在山东还没有办法进行，因此，“我们请了中国检验检疫科学研究院的人员来检测。”陈金山告诉记者，由于目前没有检测氨气污染肉食品的国家标准，也没有相关检测的硬性指标，这次事件提出了冷冻肉行业关于氨气泄露污染的新课题，对行业来说是好事。

　　对此，记者致电第三方检测机构上海莱茵技术有限公司，相关人士告诉记者，不只在国内，国际上也没有相关氨气污染的检测标准，因此作为第三方检测机构无法对氨气污染的食品进行检测。

　　另一家检测机构通标标准技术服务有限公司(SGS认证)食品部的专家侯先生也向记者表示，“对于国内没有明确条例规定的检测我们无法进行，只有在相关条例标准下我们才可以按步骤进行检测。”

　　“希望尽快出台统一的国家标准，来解决因标准缺失而留存的食品安全的模糊空间。”东南大学法学院张马林律师在接受记者采访时表示，如果标准缺失，一方面可能损害消费者利益，另一方面，也极有可能对企业造成误伤。

　　事件回顾：

　　4月1日，位于德州市临邑县的金锣肉制品有限公司发生氨气泄漏事件，造成40人中毒。暴露在氨气中的还有此仓库中正在加工或等待加工的冷鲜猪肉。事件发生后，该企业未及时披露“被污染肉“的去向，直到5月初才有官方消息称，有16.175吨事件中的肉被查封并转移到另一冷库中等待检测。

　　消费者对金锣肉制品的投诉也屡屡见于报端。

　　2011年8月17日，聊城的薛女士称，她在聊城经济技术开发区的慧丰超市购买了一根金锣王中王火腿肠。“我记得那包装是红色的”，薛女士介绍说，将火腿肠买回家吃晚饭时，吃出了一个“指甲状”的硬物，“赶快吐出来看，怎么看都不认识”。

　　当年9月24日晚上11点多，聊城的张先生在聊城大学北门文化路上的一个小超市购买了一袋金锣王中王牌的火腿肠，一共花费了15元，回到家后发现了一个指甲大小的红色塑料块。

　　2012年4月26日，家住青岛开发区的刘先生在吃金锣脆脆肠的时候，肠里面竟然喷出了血水。刘先生联系到金锣后，金锣态度前后不一，先是答应赔偿500元，后来又说无法满足消费者的“无理要求”。

　　2013年4月28日，市民赵先生在青岛安达路恒丰苑超市里的金锣专卖店购买了20余元的排骨，准备清洗下锅时发现排骨没有骨头，而排骨比肉每斤要贵8元。