国内健康产业工作委员会秘书长表示，希望通过‘安全食品博览和争创世博品牌’，重塑广大消费群体对国内食品安全的信心，让“国以民为本，民以食为天，食以安为先”的系统理念成为政府监督及食品生产企业的共识和行动。将推选和扶持一批优秀的食品生产企业及争创世博品牌，参与2015年米兰世博会，通过世博让国内安全食品走向世界。也希望通过新闻发布会，借助广大新闻媒体的声音，引导社会关注食品安全，**百姓消费安全食品!

　　而关于此次博览会的重要意义和争创世博品牌的情况，《国内食品安全报社》副总编辑李树标和上海后世博研究中心理事长也做了详细说明。通过他们的介绍，记者了解到此次博览会不仅是一场“关注食品安全”的年度盛会，同时也是为了筛选推荐国内食品企业参展2015年米兰世博会，把国内优秀食品品牌企业及其产品推向世界的一次展示机会。

　　本次组委会目前申请参加的将有1000家以上的销售商、优秀品牌;330个国家和国内地区政府，台湾食品协会、韩国食品促进会等100个以上这样的优秀机构也积极表示参与此次博览会。届时来自国内外的行业代表、国内的优秀机构、优秀媒体、专家学者、市民大众，国内及地区性的食品龙头企业、大型超市、食品经销商、食品原产地供应企业等食品产业链精英将云集上海。

　　本次“博览会”还得到了党和国家相关领导的大力支持与关心，发布会现场，九届国内政协原副主席王文元更是向主办方赠送了自己为“2012年国内安全食品博览会暨争创世博品牌展示会”的召开所书写的关于食品安全的题词，表达了老一辈的领导人对于食品安全的期望以及对于本次“博览会”的大力支持。