我国现行食品安全标准存在一些突出问题，个别重要标准或者重要指标缺失;食品产品安全标准通用性不强，部分标准指标欠缺风险评估依据等。而对于广大消费者来说，对于清理现有食品安全标准，消费者首先期待能够改变当前部分食品安全标准过低的现象，进一步提高相关食品安全标准，让其更好地发挥保障消费者身体健康安全的效用。

　　想要高标准地设置食品安全标准，则需要有关方面以开放的方式开展食品安全标准清理与修订工作。不能只侧重于听取相关食品生产企业的意见，而忽视征求民众的看法与建议。唯有秉承开放的方式清理与修订食品安全标准，充分吸纳民众的合理意见与建议，才能避免食品安全标准过多考虑企业利益而忽视消费者权益保障现象出现，才能让相关食品安全标准制订得更为科学、合理与公平。

　　因为食品生产与销售有密不可分的关系，所以食品标准难以得到遵守与执行的现象。这种现象必须的到改变，否则食品安全标准制订得再严格，显然也将难以发挥其应有的保障消费者身体健康安全的效用。而食品企业不能把食品的标准建立在销售得基础上。食品安全标准要能得到切实执行，就需要通过严厉问责促使各地食品安全监管部门及其工作人员积极履行职责，通过严格执法真正将各类食品安全标准落到实处。

　　在清理与修订食品安全标准的同时，还要加大违反食品安全标准行为的惩处力度，提高违反食品安全标准行为的违法犯罪成本，从而促使更多的食品生产者更为严格、主动地遵守食品安全标准。