生乳新国标中，乳蛋白含量从1986年的每100克生乳蛋白质含量不低于2.9克降到了2.8克，菌落总数则从2003年的每毫升≤50万调至≤200万。新标准中蛋白质含量远低于发达国家3克以上的标准，而菌落总数放宽数倍后，是美国、欧盟(10万个)标准的20倍。

　　很少的蛋白质，那么高的细菌，还不如喝白开水。标准讨论期间，他们一直反对降低标准，只是反对无效。地方奶协和专家提的20条意见基本没有被采纳，制定乳业标准出现一边倒的声音和结果，那就不正常了。在这场口水战中，有行业专家称，新标准“对消费者、对奶农都有好处”。标准低了，奶农能达到这个标准，起码能让消费者喝上没有添加剂的真正的牛奶。

　　这一标准因此被业界和消费者称为“一夜之间倒退了25年”，再次引发公众对我国乳制品行业的信任危机。广州市奶业协会理事长，曾任国内奶业协会常务理事。他公开炮轰该标准为“全球最差，是全球乳业的耻辱”，并称“国内生乳标准被个别生产常温奶的大企业绑架”，细菌数越高，致病菌的分泌产物保留在牛奶里面的就越多，这对人体健康是有害的。

　　在这场大论战中，郑州消费者向卫生部叫板，要求卫生部公开政府信息，看看新标准的制定有没有被企业“绑架”，反对倒退的声音到底多不多。