最近一家酒店，巨大的牌子上出现这样的文字：“酒店全体家人拿命向你保证我们的食品!”紧接着下面，董事、前厅、后堂等所有工作人员亲笔签名再加鲜红手印。很创新的手法，虽然不能另人深信但足够吸引眼球。

　　连续不断的食品安全问题确实吓坏了群众，出其不意危害人体健康的食品层出不穷。民以食为天，现在不知道有什么可以吃是健康的。酒店这样做像很多食品的广告一样，赚够足够的优秀和认证，但究竟经不经的起考验才是最重要的。

　　食品添加剂，猪肉中含瘦肉精，地沟油，假酒等等让群众防不胜防。老板如果想诚信经营，以诚信赢得消费者的信任，又如何时刻能监督员工，酒店擦面用的方毛巾会不会用消毒剂浸泡、洗涤呢?餐巾纸是不是合格呢?这些显然是酒店老板想的到却不一定做的到的事。

　　酒店是为了盈利为目的，而提高食品安全度需要增加成本，能不能长期坚持这一目标又是问题下去也是个大问题。酒店自身到底能否保证消费者吃得安全，按红手印远远不够，这种做法只是另一种广告。