在王女士购买澳奶的宫后路一鸣奶吧，店员讲述：“6月以来一鸣澳牛奶经常出现问题，前几日还有顾客拎来2桶一鸣澳牛奶换掉。我们下面也不知道是怎么回事，这只有集团知道了?”本网将继续关注一鸣真鲜奶吧牛奶发臭事件。(实习记者 王宏扬)

　　求医小科普：

　　如何挑选优质牛奶

　　方法一，好牛奶，不挂杯

　　买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中，然后慢慢倾斜玻璃杯，如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁，且不挂杯，容易用水冲下来，那就是原料新鲜的牛奶。

　　这样的奶是在短时间内就送到加工厂，而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀，甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁，且不易清洗，那就说明牛奶不够新鲜。

　　方法二，滴奶辨质

　　冷水的碗里，滴几滴牛奶。奶汁凝固沉底者为质量较好的牛奶，浮散的说明质量欠佳。

　　方法三，看奶皮，辨质量

　　喜欢煮牛奶，可观察牛奶在煮开冷却后表面的奶皮。表面结有完整奶皮的是好奶，表面奶皮呈豆腐花状的是坏奶。