智障人士是我们社会上弱势群体，随着人们素质的不断提高，对智障人士渐渐消除了歧视，而且他们也受到了社会各界普遍的关心。

　　2013年10月21日，加拿大总督夫人宋雯(SharonJohnston)在南京爱德面包坊与智障学员们进行了一次有爱的亲密接触，总督夫人在耐心地倾听面包坊学员介绍各式甜点后，向面包坊的智障学员们面授了私房桂子卷的做法。

　　据介绍，桂子卷是一种西方非常受欢迎的烘焙食品，此次加拿大总督夫人特别将其私家配方赠予爱德面包坊。此款桂子卷取名为“莎龙”，源自总督夫人名(Sharon)的译音，“龙”又喻指其桂子卷形似盘龙。

　　据了解，南京爱德面包坊是南京首家为智障人士服务的社会企业，是为智障人士进行职业训练和庇护性就业的工作坊。

　　在我国，智障人士往往会感到自卑，他们因智力低于常人，很难正常的适应这个高速发展的社会，他们在生活中往往会遇到很多问题，这些问题对于我们来说并不算什么，但却能使他们失去信心，对生活不知所措，因此，我们应该多给予智障人士更多的关爱，给他们提供更大的平台，让他们找回自信心。