近几年，不管是国内还是国外，食品市场动荡不安，食品安全事件频频发生，给人们身体健康带来巨大的潜在威胁。

　　综合报道，法国再次发现马肉丑闻，警方16日在南部11个省拘捕21人，涉嫌贩卖实验用途、不适合人类食用的马肉。法国消费者事务部部长哈莫指出，此次关乎健康问题，比上次马肉添加混入牛肉食品的情况严重。

　　法国警方去年底收到线报，指有人伪造兽医证明，将骑马中心及赛诺菲药厂拥有的马匹，卖给屠宰场，马肉已流出市场，包括法国南部、西班牙及意大利的肉店。

　　法国警方于是采取行动，搜索数间赛诺菲办公室和屠宰场，其中一间位于西班牙南部。被捕人士包括3名兽医、 数名肉类制造商，当中一人怀疑是主脑。

　　赛诺菲发言人表示，公司使用马匹培植抗体，以制造治疗疯狗症以至蛇咬伤口的免疫血清，并指虽马匹健康，但不保证适合人类食用。他称公司过去3年售出约200匹马，买方一般是兽医学校、个人和马匹中心。

　　赛诺菲公司还强调，在警方调查过程中，将完全与警方配合。

　　报道称，肉类制造商用每匹10欧元的价钱向赛诺菲买入马匹，可赚到500至800欧元，最少有30匹实验室的马流出市场。

　　然而法国食品部长加罗称，现阶段无证据显示此次事件涉及健康问题。