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实验证实方便面纸碗荧光物不会迁移

时间: 2013-06-07 10:32  来源: 国内经济网   编辑: 洁洁

方便面碗包装实际上分为内外两层,中间相隔开。按照国家规定,内层纸碗因直接接触食品,必须采用原浆纸材料,以确保食品安全。

摘要:

  近日,有关方便面碗外层包装荧光物或超标,可能迁至内层污染食物的消息引起消费者的担忧。那么,方便面碗荧光物真的超标了吗?这些荧光物会渗到内层危害健康吗?

  对此,国内农业大学食品科学与营养工程学院给出了科学的实验证实:目前,一些市售方便面碗外层包装确实含有荧光物,但冲泡不会导致荧光物迁移至食品中去,所以方便面碗是安全的,这种吃法也是安全的。

  某些方便面碗外包装含荧光物

  方便面碗包装实际上分为内外两层,中间相隔开。按照国家规定,内层纸碗因直接接触食品,必须采用原浆纸材料,以确保食品安全。而外层纸碗并未直接接触食品,不存在安全隐患。那么,方便面外层纸碗是否含有荧光物呢? 多数品牌方便面纸碗仍含荧光物

  针对消费者的疑惑,国内农业大学食品科学与营养工程学院进行了此次实验。首先,实验员选取了市面上销售最多的几款方便面,利用荧光性物质可以吸收不可见的紫外光,在紫光灯照射下会明显发亮的性质,对几款方便面进行了紫光灯照射实验。

  实验结果显示,多数品牌的方便面碗外层包装不含荧光物,但也有一些品牌确实含有荧光物,在紫光灯照射下呈现发亮现象。

  国内农业大学食品科学与营养工程学院博士、教授沈群解释说,方便面碗内外包装的功能并不相同,外包装需具备抗压、防水、美观等功能,对食品起到保护作用。而内层包装使用食品级纸,足以保证食品安全。

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