餐饮服务环节食品安全关系到千家万户切身利益，关系到每一位百姓身体健康，关系到社会大局和谐稳定，九江市委、市政府对此高度重视。

　　九江市食品药品监督管理局在监管餐饮服务食品安全工作中，多措并举、大力推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作，进一步增强健康消费意识，形成共同关注饮食安全的良好氛围，为广大群众构筑了一道食品安全绿色屏障。

　　九江市把餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作作为2012年工作重点，成立了推进餐饮服务食品安全监督量化分级管理工作的组织机构，出台实施方案，对量化分级工作进行了全面规划，具体部署和统筹安排。

　　在推进量化分级管理工作中，该市严格执行每季督察制度，每个季度由分管领导带领科室人员下到各县(市、区、山)督察;去年6月、9月先后两次召开全市餐饮服务食品安全监督量化分级工作推进会，要求做到量化分级工作与日常监管、重大活动保障、信用体系建设等工作有机结合。同时，对首批量化分级单位在市药监局网站和当地媒体上进行公示。

　　为了提高餐饮服务食品安全监管效能和水平，九江市药监局举办了全市餐饮服务监管人员参加的量化分级管理培训班。各地也分别举办了餐饮服务业主参加的培训班，组织学习量化分级管理知识，在餐饮服务行业中深入开展对照标准进行自查和整改活动。要求整体提升餐饮服务单位软硬件水平，对后厨布局不合理、内部管理存在较大问题的单位，监管人员上门进行指导和帮促整改;在规定时间内整改不到位的，依照《食品安全法》等有关法律法规进行处理，暂不予评定等级。有220家餐饮单位因整改不到位被暂缓评级。

　　九江市食品药品监督管理局还与当地新闻媒体，组织开展了“九江市餐饮服务食品安全高峰论坛”活动，对量化分级过程中首批达到A级的15家餐饮单位在媒体上公示，连续5期在媒体上进行“晒厨房”、“寻找笑脸就餐”等活动。通过媒体宣传量化分级管理好的典型，曝光存在安全隐患的餐饮单位，使量化分级管理工作取得社会各界和餐饮行业的重视和支持，扩大了社会影响。