随着现在很多人的生活水平提高，越来越注重饮食方面。如果自身患有心脏疾病就要注意自己的饮食，因为不恰当的饮食会提高心血管疾病发生的概率。在此呼吁心脏疾病的患者要关注饮食健康，尤其是患有冠心病人群，一定要多注意吃素。另外，延缓动脉硬化是心血管健康比较重要的一步。

　　“动脉硬化的主谋是血脂异常(高胆固醇血症)，此外还有很多帮凶如糖尿病、高血压、吸烟、精神紧张等。胆固醇的代谢受遗传的影响比较大，这个观念被长久地忽视了”，吕树铮教授告诉《生命时报》记者，“医学界有这么一个实验，给本来吃草的兔子喂食了3个月的高胆固醇饲料，之后研究人员在这些兔子的动脉血管里发现了明显的动脉硬化。”这个研究表明，兔子吃草、狼吃肉，这原本是大自然的生存法则，如果刻意违背了这些自然规律，肯定就会出问题。同理，人是杂食动物，如果吃太多高胆固醇食物，就很容易出现血脂异常。

　　专家认为，人与人之间的体质也是有差异的，有些人的体质是“偏素食”的，如果平时吃肉太多，容易出现高胆固醇血症。而有些人本来就是“偏肉食”的，虽然爱吃肉，血脂也不会高得离谱。辨别自己是哪类体质，可以大致从自己的家族中判断，如果有冠心病、血脂异常等家族史，长辈及兄弟姐妹中多有腹型肥胖(将军肚)、眼睑脂肪瘤等，那就要控制好自己的饮食，定期检查血脂。

　　专家还表示，主动脉是人体最粗的动脉，但直径也不过几厘米，心脏动脉最粗部位只有2~3毫米，远端甚至不到1毫米，脑部动脉更细，因此，动脉很容易被堵塞。一旦血管壁有胆固醇结晶(斑块)附着，管腔会逐渐狭窄，时间长了会造成心、脑、肾等重要脏器的缺血损害。如果动脉硬化短时间内迅速发展，斑块疯长起来会变成皮薄馅大的“包子”，包子皮一旦被炎性细胞侵蚀就会破裂，此时凝血机制被激活，导致血栓形成，堵塞了动脉，发生不稳定心绞痛，甚至出现心肌梗死。

　　所以治疗胆固醇过高需要调整患者的生活方式，并且要按时吃药。特别注意的是根据患者体质的不同采取的药物治疗也不相同，一般药物就是他汀，但是对于特殊情况比如有家族遗传史和恶劣的高胆固醇血症的患者，他汀单方面治疗效果不是很理想，可以配合使用依折麦布。

　　本报记者 王艳