你每天还在不知节制的垃圾食品吗?如果是，那么你可得引起注意了，目前越来越多的证据显示不良的饮食习惯会损害大脑，引起阿尔茨海默病，即老人痴呆症。

　　此前的研究就发现垃圾食品容易导致高血压和高胆固醇，对大脑的血液供应造成不良影响，进而使人“变傻”。研究人员最近通过在老鼠身上做试验又发现，垃圾食品还可以通过扰乱胰岛素的正常供应致大脑损伤。

　　具体而言，不健康的食品会导致人体细胞做出错误决定，拒绝人体本需要的胰岛素。而胰岛素在“监管”大脑中对记忆和学习能力至关重要的化学物质方面又必不可少。

　　《新科学家》杂志还有消息说：“如果他们的理论是正确的，那该种损害是非常糟糕的。因为众所周知，高热量食物会削弱我们人体对胰岛素的反应，也就是说我们可能在吃汉堡和薯条时不知不觉地就残害了我们的大脑。”它还补充到：“2型糖尿病更可能在体重超标的中年人身上出现，也就说这个群体显得更容易患上老年痴呆。”随着糖尿病人数量的增加，老年痴呆症患者的比例可能会越来越大，并终将达到史无前例的比例。但是这种情况还是有望扭转的，一个有关胰岛素鼻喷雾的早期试验结果显示糖尿病药物可使大脑对胰岛素更敏感，协助治疗这种恶性损害。