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维生素使用不当反而会增加特定疾病的风险

时间: 2012-10-18 15:02 来源: 求医网编辑:

日前，在由国内科协、中华医学会、国内关爱协会等共同主办的女性健康高峰论坛上，北京大学第一医院老年内科刘梅林教授等指出，一些维生素类营养补充剂使用不当反而会对身体有害。

摘要:

　　日前，在由国内科协、中华医学会、国内关爱协会等共同主办的女性健康高峰论坛上，北京大学第一医院老年内科刘梅林教授等指出，一些维生素类营养补充剂使用不当反而会对身体有害，不少补充剂的“功效”缺少大规模临床证据支持，因此，使用补充剂时需要更谨慎。

　　刘梅林说，营养补充剂作为膳食补充产品，主要包括各种维生素、矿物质等。如果使用不当反而会增加特定疾病的风险。如β-胡萝卜素摄入人体后转化成维生素A，可以改善夜盲症、皮肤粗糙等。但吸烟者则要谨慎使用，临床研究表明，吸烟或既往吸烟者群体大量补充β-胡萝卜素反而会增加患肺癌风险。再如，鱼油被认为能降低心血管病发生率，之前针对爱基斯摩人的临床研究也支持这一观点。但是今年9月《美国医学会杂志》发表针对鱼油的临床系统性回顾分析，得到的结论却是，鱼油不能降低主要心血管事件发生率，包括心肌梗死、卒中等。原因在于鱼油制剂受很多因素干扰，比如鱼油放置过久，有可能因氧化失去效果。

　　刘梅林说，人工合成的维生素类营养补充剂需谨慎使用。流行病学研究证明，摄入富含维生素E的食物能降低心血管疾病风险，因此，维生素E类产品被认为是重要的缓衰老营养补充剂。

　　近年来，关于维生素E的临床研究发现，没有证据表明人工合成的维生素E也能够起到这样的功效。因此这几年，医学界倾向于不鼓励使用人工合成的维生素E营养补充剂。