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正常果蜡不发红 买橙子应擦亮眼

时间: 2013-01-14 11:28  来源: 求医网   编辑: 琳琳

无论被冠以何种品名,染色橙子的售价较其他品种相对低廉。在记者发现的染色橙子中,一种贴着蓝底黄圈标签的最为常见,黄圈内有“XINXIANGUO?PIN”的汉语拼音。

摘要:

  近日,银川市民马先生向记者反映,自己买到的橙子食用时会染红手指。他用纸巾擦拭,发现橙子皮掉色。

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  随后记者来到银川市多个市场,看到多个卖场正在出售染色橙子。在兴庆区某菜篮子店,一款品名为桔橙的橙子,色泽鲜艳发红。市民刘女士正在挑选桔橙,每拿一个都要在表皮上搓几下,她告诉记者,前两天自己买了几斤这种橙子,发现一半都掉色。

  记者发现,无论被冠以何种品名,染色橙子的售价较其他品种相对低廉。在记者发现的染色橙子中,一种贴着蓝底黄圈标签的最为常见,黄圈内有“XINXIANGUO?PIN”的汉语拼音。

  “有的橙子外观不好或者有伤痕斑点,染色可以遮盖瑕疵。”一位水果贩子说,橙子并不是商贩们染色加工的,从产地运来时就在表皮上染了色素、打了蜡,为了让橙子卖相更好。记者了解到,正常的果蜡应该是无色透明的,不会发红。

  据业内人士介绍,如果染色剂量过大的话,色素有可能从果皮渗入果肉,食用后可能影响健康。此外,国家有明确规定,食品添加剂不得用于掩盖食品本身的缺陷或者造假,橙子染色涉嫌造假,商家对消费者涉嫌构成欺诈。

  专家称,消费者如果担心所购橙子染过色,购买时可用纸巾蘸水在橙子表皮上擦拭,没经过染色的留在纸上的是淡黄色,如果纸上出现较重的红色,橙子可能经过染色。此外,染色橙子皮有红色斑点和白色的蜡质物质,皮孔里还会留有红色残留物。 

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发红
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