8日上午，央视新闻频道曝光“百变鱼翅”黑幕，记者卧底暗访查明，不少饭店所售鱼翅实为明胶制作的仿翅配以“鱼翅精”调制而成。这种假鱼翅成本只需三四元，却以上百元价格售出。专家检验发现，仿翅不仅毫无营养，而且其添加的“鱼翅精”含有毒性物质，会对肾脏、肝脏尤其是生殖系统产生危害。

　　记者昨日走访广州最大的海产品市场一德路，找到了报道中提及的仿翅，其为一种类似粉丝的“仿生食品”，售价30-50元不等。至于“鱼翅精”，当地工商部门昨日下午进行了突击检查，暂未发现有售。

　　广州市海味干果行业协会副会长伍惠汉介绍，仿翅本身有工厂专门生产，确实在市面上销售，但与正规鱼翅关系不大。

　　受此影响，一德路一带的海货商家对未来信心大受打击。有数据显示，近年来一德路鱼翅销售锐减八成。专家分析，此次央视报道很可能对鱼翅行业造成“毁灭性打击”。