为认真贯彻落实《国务院办公厅实施农村义务教育学生营养改善计划的意见》，全面安排部署农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测工作。11月23日，河北省卫生厅、教育厅联合制定《河北省农村义务教育学生营养改善计划营养健康状况监测评估工作实施方案(试行)》(以下简称《方案》)。

　　《方案》中指出，在全省实施营养改善计划的22个试点县中，按照随机抽样原则，分别从学校食堂供餐、企业(单位)供餐和家庭(个人)托餐等3种供餐模式的学校中，各抽取30%的小学(含中心小学和教学点)和初中作为常规监测学校。另外，在常规监测县的基础上，河北省把涞源县、承德县作为重点监测县，在开展常规监测工作时同步进行重点监测。重点监测县，在监测评估期间保持固定，实施跟踪监测。

　　通过常规监测，了解供餐单位的食物供给情况，并根据存在的问题进行及时的膳食指导，达到均衡膳食的目的。评估分析“计划”对贫困农村学生营养状况、呼吸道和消化道常见疾病发生率和缺勤率影响。

　　另外通过重点监测学生家庭和学校的食物摄入情况、营养相关疾病的发生率(如贫血、微量营养素缺乏等)，以及他们的营养知识水平等。分析评估“计划”对减少贫困农村学生营养相关疾病的作用，观察是否能提高学习能力。