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我国益生菌的研究正向好的趋势发展

时间: 2012-10-25 15:07 来源: 求医网编辑: 琳琳

近日，有国内微生物学会、上海海洋大学、上海市微生物学会、上海市食品学会、上海市预防医学会共同举办的第二届国内益生菌与食品微生物学学术会议在上海成功举。

摘要:

　　近日，有国内微生物学会、上海海洋大学、上海市微生物学会、上海市食品学会、上海市预防医学会共同举办的第二届国内益生菌与食品微生物学学术会议在上海成功举。此次会议呈现了国内外益生菌的研究趋势，对热点研究话题进行了深入的探讨。其中有国内科学院院士赵国屏整理的经常报告，关注“乳酸菌比较基因组分析及其工业菌株特殊的遗传学基础”;有上海交通大学生命科学技术学院教授赵立平的最新研究分享，他生动简洁地讲解了肠道微生物对人体的健康，尤其是慢性病防治的重要意义。此后，来自养乐多等优秀企业的资深科研人员就益生菌在食品中的应用和对健康益处的最新研究等进行了报告，引起与会人员的高度兴趣。