“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回”。说起红酒，从这首诗中就能看出，国人对它的印象真的很不错。在觥筹交错之间，稍微有点品位的人都倾向于红酒，因为在心里，大家都认为，喝点红酒有益健康。

　　但日前，拿大研究人员19日公布的一份研究结果显示，喜欢喝红酒的女性，哪怕只是小酌，也会增加患乳腺癌的风险。不仅如此，还有医学人士曾经得出一个结论：相比禁酒者，喝酒者患肝病风险更高。研究人员表示，从事酒吧和赌场服务、汽车塑料件生产加工、食品罐装和金属加工等职业会增加女性患乳腺癌的风险。

　　欧美科研人员发现，红酒研究自相矛盾的问题，出在“观察性研究”，这是科研中很普遍的一种研究方式。以温迪·陈博士领衔的研究为例，他们对10万名护士开展了长达20年的跟踪调查，比对乳腺癌患病风险与摄入红酒的数量，以此得出两者接近正比的关系。

　　但这不是因果性研究，科研人员并没有找到红酒导致乳腺癌发病的机制，或致病元凶，仅仅是一种关联性观察结果。这点温迪·陈博士本人也承认了。有美国同行分析，很可能喝红酒的人有不良生活习惯，而禁酒者没有，这点导致了乳腺癌风险上升。

　　专家们提醒大家的是，疾病风险取决于生活习惯、家族遗传、环境污染、精神压力等等，因素众多，不能钻某一项科研成果的牛角尖。