近日，肇庆市广宁县食品药品监管局联合县卫生局、疾控中心开展了餐饮服务食品安全应急处理演练，进一步提高应对食物中毒等食品安全突发事件的应急处置能力。

　　此次演练中模拟数名顾客在该县某酒店参加聚餐后出现恶心、腹痛、腹泻等疑似食物中毒症状到医院就诊的场景。广宁县政府根据有关情况报告，及时按照《广宁县餐饮服务食品安全应急处理预案》启动了IV级食品安全事故响应，各有关部门及时有效地开展应急处置和救援工作。整个演练由报告与响应、指挥与协调、调查与处置、响应终结四部分组成。演练过程中，有关部门各守其职，配合密切，处置得当。

　　通过演练，进一步检验和提高了该县餐饮服务食品安全事故的应急 准备、组织协调和应急响应能力，同时验证了应急预案实施过程中的科学性、合理性和可操作性，达到了演练为实战、演练促规范的目的。