体重正常的人群中，有将近四成都处于隐性肥胖状态，也就是体重正常但体脂肪过量。中山大学公共卫生学院、广东省营养学会、汤臣倍健(300146,股吧)昨天在京联合发布了2012国民健康报告。专家表示，体重正常但隐性肥胖暗藏危机。

　　据香港中通社报道，香港卫生署12日公布小学饮食模式评估研究，小学生健康饮食行为有所改善，而小学生肥胖比率下降至20.9%。根据卫生署学生健康服务的最新统计数字，2011至2012学年的小学生肥胖比率下降至20.9%。2009至2010学年和2010至2011学年的比率分别为22.2%及21.4%。

　　卫生署助理署长(健康促进)程卓端表示，很高兴确认小学生肥胖比率出现下降的趋势。卫生署于2006至2007学年开始推行“健康饮食在校园”运动，以提高大众对儿童健康饮食的认识及关注，并营造有利健康饮食的校园及社会环境，以应对香港的学童肥胖问题。“健康饮食在校园”的推行采取多元策略，包括建立联盟、宣传及倡导、教育及赋权、改善环境，以及研究与评估。

　　在众多项目之中，卫生署联同教育局于2009至2010学年推出“至营学校认证计划”，协助校园健康饮食文化的推动工作得以持续发展。参与小学在行政措施、提供健康午膳和小食，以及教学宣传四方面达到指定的客观指标才获发认证资格，以确保学童能在营养友善的环境下学习及实践健康饮食。截至今年11月30日，共有超过200间小学参加了认证计划，占全港小学数目约三分之一，当中69间已成功取得认证资格。

　　程卓端指出，和一般学校相比，取得“至营学校认证计划”认证资格的小学在家长留意卫生署的健康饮食推广、提供较健康的午膳和小食，以及学生营养知识方面均表现较好。

　　如今隐性肥胖的危害已经引起了医学界的重视。研究证明，过量的脂肪组织会导致雌激素和炎性因子异常增高，从而诱发心脑血管疾病、糖尿病、癌症(男性前列腺癌和女性乳腺癌、子宫内膜癌)等慢性疾病。

　　据介绍，汤臣倍健2012国民健康报告是对一年内国内27个省市近10万人现场体检数据的分析得来的。参检人群中，男女体重正常率分别为46.06%和56.06%;体重正常的人群中，隐性肥胖检出率为39.44%，其中男性隐性肥胖检出率为50.54%，女性为28.45%。

　　隐性肥胖的人看上去身材匀称，但肝、胰、胃、肠道等内脏周围和内部已经堆积了不少脂肪组织。专家提醒，隐性肥胖者要控制总能量摄入，平稳减去身体内的多余脂肪;同时要进行健康与营养调节，适当增加蛋白质的摄入，限制碳水化合物和脂肪的摄入，保证维生素、矿物质和膳食纤维的充足供给，适当饮水，限制盐的摄入。此外，还要选择合适的运动并长期坚持。