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调查表明快餐含盐过高汉堡成为头号不健康食品

时间: 2012-09-28 09:51 来源: 求医网编辑:

近日，来自澳大利亚、英国、加拿大、法国、新西兰和美国的研究者研究了6家快餐联营公司出售的2124种食物中盐的含量。该项研究发表在加拿大医学学会期刊上，研究的食物包括汉堡、鸡块、

摘要:

　　近日，来自澳大利亚、英国、加拿大、法国、新西兰和美国的研究者研究了6家快餐联营公司出售的2124种食物中盐的含量。该项研究发表在加拿大医学学会期刊上，研究的食物包括汉堡、鸡块、披萨、色拉、三明治和炸薯条。在食物中盐的含量排名时，汉堡被认为最糟糕，其中的一款“巨无霸”汉堡含有6.3克盐;排名第二差的是来自美国的汉堡王安格斯培根和奶酪汉堡，含有5.2克盐。

　　根据来自澳大利亚和新西兰的食物标签中的营养参考价值，食盐平均摄入量是每天4克，最多不能超过6克。研究表明，高盐食品带来的主要后果是高血压，而高血压又是导致心血管疾病和中风(发达国家的第一大死亡杀手)的最主要风险因素。