近几年，国内食品市场饱受考验，各地食品安全事件时有发生，消费者对国内食品的信任度急剧下滑，逐渐的开始追求“洋食品”，外媒报道称，曾经被标签为“最安全”的日本食品频频曝出问题，“日本制造”不再让消费者放心。

　　由于近期日本超市食品虚假标签等问题，使得日本食品的声誉受损。今年秋季，日本有几家大酒店和百货商场餐厅承认有食材标签作假。譬如用便宜的白脚虾冒充上等对虾，以进口牛肉冒充昂贵的和牛，用包装橙汁冒充鲜榨橙汁等。

　　日本内阁官房长官菅义伟称：“标签作假导致了消费者信心丧失。”

　　此前日本在“申奥”过程中，还特意强调了“安全东京”的概念，称日本超市的食品标明了原产地、甚至个人生产者名字等一系列信息，值得向世界展示。

　　越来越多的食品丑闻可能阻碍日本首相安倍晋三推动该国高端食品出口的努力，这些食品包括神户牛肉、清酒以及方形西瓜等。日本的目标是到2020年，实现农林产品和海产品等出口倍增，以带动经济摆脱停滞局面。

　　日本消费者联盟官员YasuakiYamaura称：“政府的重点是推广相关产业、推动贸易并改善经济。他们基本不关注如何确保食品安全以及如何满足消费者的需求。”

　　2011年福岛核灾后被污染的牛肉进入供应链，以及在开发对肉类进口的饲料添加剂检测方面动作迟缓，这些均令人越来越质疑日本对国内消费以及出口食品安全的态度。

　　消费者团体和专家将问题归咎于资金不足以及监管不力。Yamaura说：“食品安全委员会和消费者厅的预算和人员都非常少。”

　　他指出：“监控食品安全机构的人员来自农林水产省和厚生劳动省，他们来任职两年又回到原来的部门，所以往往不会严厉批评所属部门。”

　　目前，不管是国内，还是国外，食品安全问题日益严重，如何治理食品市场，成了相关部门重要工作之一，其实治标须治本，专家称，如果每个食品行业从业者在自己的岗位上都尽职尽责，力求有所突破，问题食品出现的可能性就会大大降低。