河北省阜城县一家工厂利用工业皮革废料制成工业明胶，并冒充食用胶出售，造成恶劣影响。近日，河北省阜城县法院对此作出一审判决：河北学洋明胶蛋白厂负责人宋海新被判处有期徒刑17年，并处罚金200万元;其他13名被告分别被判处6年以下有期徒刑、缓刑或处罚金。

　　河北省阜城县人民法院经审理查明，河北学洋明胶蛋白厂经营范围包括食品添加剂(明胶)水解蛋白、食用阿胶、皮胶等的生产销售及相关进出口服务。该厂于 2009年获得食品添加剂生产许可证。因投资大、销路不佳，该厂基本没生产食用明胶，而是使用工业皮革废料经过熬煮、干燥、粉碎等工序加工制成工业明胶。自2010年起，宋海新将工业明胶冒充食用胶，以每吨1.9万元的价格卖给浙江潘某约100吨。潘某将其中约30吨转卖给王某用于制作砂纸、砂轮，其余卖给浙江厂家用于药用胶囊生产。该厂生产、销售“问题明胶”被曝光后，阜城县警方查扣该厂库存涉案工业明胶47.84吨(经抽样检验为不合格工业明胶)，宋海新为逃避法律责任而转移、隐匿会计凭证等物品。法院另查明，宋海新还为他人虚开增值税专用发票，税价合计192.8万元，涉及税款28万余元。

　　阜城县法院以生产、销售伪劣产品罪及隐匿会计凭证罪、虚开增值税专用发票罪，决定对宋海新执行有期徒刑17年，并处罚金200万元。

　　求医小科普：工业明胶

　　工业明胶是一种从动物的结缔或表皮组织中的胶原部分水解出来的蛋白质。它具有许多优良的物理及化学性质，如形成可逆性凝胶、黏结性、表面活性等，在食品工业中广泛地用作胶冻、乳化剂、稳定剂、黏合剂和澄清剂等。2012年4月，网传老酸奶和果冻里有破皮鞋做的工业明胶，果冻企业否认。针对此事件，三大行业协会为老酸奶及果冻正名：不会添加工业明胶。

　　工业明胶和食用明胶的区别

　　工业明胶和食用明胶，工业明胶是用于制做胶片、胶卷等，对重金属告示不限制，食用明胶就是生产食品用的，属于食品添加剂，可用食用。二者的主要区别是：原料标准不同、生产环境加工不同。食用明胶生产企业应当取得食品生产许可。根据国家明胶生产规范第二十二条 明胶生产可以使用以下原料：(1)屠宰场、肉联厂、罐头厂、菜市场等提供的经检疫合格的新鲜牛、猪、羊等牲畜的皮和骨;(2)制革鞣制工艺前，剪切下的带毛边皮或剖下的内层皮，俗称为毛边皮、二层皮、三清皮等生皮;(3)骨粒加工厂整理加工的清洁骨粒和直接收购的自然风干的骨料。禁止使用以下原料：(1)制革厂鞣制后的任何废料;(2)无检验检疫合格证明的牛、猪、羊等牲畜的皮和骨。另外对食用明胶的生产环境等都有严格的规定，目前主要是一些厂家未按要求，使用不合格的原料导致明胶重金属超标。