从近日召开的广东省食品安全基层综合监管试点工作座谈会上获悉，在食品安全基层综合监管试点的基础上，今年，该省将在全省范围内开展食品安全基层综合监管试点，推动食品安全工作重心下移，落实乡镇街道食品安全管理责任，大力推进基层协管员队伍建设，构建起覆盖乡村社区的食品安全协管网络，着力消除监管空白、边界不清等问题。

　　据介绍，该省从去年9月开展食品安全基层监管试点工作，选取珠海市斗门人区乾务镇、梅州市梅县雁洋镇、惠州博罗县石湾镇、湛江市遂溪县岭北镇、揭阳市揭东县锡场镇、顺德区陈村(镇)6个镇为试点镇，探索建设一支基层综合监管队伍。目前，试点乡镇政府均成立了食安委及食安办，并将食品安全工作列入本级政府的重要工作职责，有专人承担食品安全管理工作，确立了工作联系联防机制，建立健全村(居)信息员、协管员、巡查员队伍，畅通食品安全信息渠道。

　　求医小科普：食品安全

　　食品安全(food safety)指食品无毒、无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成任何急性、亚急性或者慢性危害。根据世界卫生组织的定义，食品安全是“食物中有毒、有害物质对人体健康影响的公共卫生问题”。食品安全也是一门专门探讨在食品加工、存储、销售等过程中确保食品卫生及食用安全，降低疾病隐患，防范食物中毒的一个跨学科领域。