中秋在即，月饼的包装问题又呈现在群众面前。国家规定明年1月1日才开始实施《预包装食品营养标签通则》，如今当下中秋月饼市场上有小部分的月饼厂家已经执行起了新通则。预包装食品应当在标签上强制标注蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠含量百分比。如果食品配料含有或生产过程中使用了氢化油脂，应当标示反式脂肪(酸)含量。

　　北京焙烤协会对外发布的《2012年北京月饼行业产品包装质量情况》显示，今年中秋月饼市场上的过半的月饼生产厂家已将产品中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠4种营养成分含量标注在包装上，近期北京焙烤协会共抽取了本市市面上在销的130多个品种的月饼产品，其中50多款产品已按新要求标注了各项营养成分，其余大部分的月饼产品也标注了馅料的占比和添加剂成分。把成分标注在包装上便消费者可以根据自己的需求做出更好的选择。

　　今年的月饼价格也在增长，因为月饼原材料价格和人工费用均有不同幅度上涨，但整体成本还是能够与去年持平，之有及个别的月饼因为馅料的缘故，价格会有上下浮动。因为今年的中秋与国庆黄金周衔接紧凑，今年市场月饼需求量应该有所增长，已经有一些月饼厂家开始扩大产量，为广大群众更多的选择。