豆浆中的大豆蛋白、大豆卵磷脂和硒、钼等也都有很强的抑癌和治癌能力。
据了解,豆浆中主要有5种可以缓癌的成分。其中,大豆异黄酮可以遏制前列腺肿瘤与乳癌肿瘤的生长,另外大豆中丰富的纤维质,有助于遏制乳腺癌的发生。而且豆浆中的大豆蛋白、大豆卵磷脂和硒、钼等也都有很强的抑癌和治癌能力。
相关研究发现,若是将大豆食物加入到每天的饮食中,那么人们罹患直肠癌的比率将比根本不食用大豆食物的人低80%。而人类与动物研究机构则指出,大豆异黄酮可减缓前列腺癌细胞的生长,让前列腺癌病患燃起新希望。
研究表明,大豆中所含的皂甙与遏制大肠肿瘤细胞具有剂量依赖的相关性,在每天的饮食中加入大豆食品,可以有效降低大肠癌和胃癌的罹患率。此外,每天食用豆腐或其他大豆食物的女性,罹患肺癌的几率只有不常吃大豆的女性的一半。最近的研究还发现,异黄酮对于膀胱癌的细胞株有遏制能力,还可以遏制肝癌、胰腺癌的发生。
这些研究成果也得到了国内外很多专家的认同。国内农业大学教授说,对于癌症的作用,豆类里边都有一些像皂甙的成分,还有异黄酮的成分,这些成分都能够起到一个提高人的免疫力。从这个意义上来说,就是防癌缓癌的作用,尤其是大豆异黄酮这方面的论文特别多。当然豆浆并不是作为一种药,而是你经常养成吃豆类食品的习惯有助于预防这些疾病的发生,减少癌症发生的概率。
虽说豆浆不能起到药物**的作用,但是在防癌方面的作用一定不容小视。看到文章的人快点准备吧,为家人为自己多吃豆制品吧。
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