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糖果业内人士 80%水果糖不含果汁 添加剂调和而成

时间: 2012-09-06 00:00  来源: 全球医院网   编辑:

  来源:全球医院网  糖果是小孩的最爱,很多家长也认为小孩吃多了糖果对牙齿不好,并未考虑到有其他的致病因素,以前我一直认为里面有...

摘要:

  “糖果是小孩的最爱,很多家长也认为小孩吃多了糖果对牙齿不好,并未考虑到有其他的致病因素,以前我一直认为里面有水果也算有营养,谁知仔细一看,上面原来没标含多少果汁呀!”消费者都有这样的疑问,那到底这些没标果汁含量的水果糖里,水果成分到底是多少呢?

  从多家糖果生产商也了解到,知名品牌的糖果在这方面做得严谨些,基本上从糖果名称就可辨认出是否真正添加果汁,是“水果糖”还是“果味糖”。

  徐福记负责人称,该公司的果汁软糖果汁含量为5%;知名卡通品牌糖果润谷公司负责人表示,该公司的卡乐思果汁软糖添加的是鲜榨后冷藏的纯天然果汁,果汁含量为42%。业内人士还表示,除了标签辨别真假水果糖外,消费者还可以从糖果本身来区别。“真正果汁糖用纯果汁熬制,糖体应是稍显浑浊,香味更纯、更淡一 些;非天然果汁添加的则很香,但吃了以后不会留有余香。”

  “其实只要没标果汁含量的水果糖,基本上都是没有添加任何天然果汁的,不过它们有些会按照行业标准标示为‘水果味糖’,但有些就打擦边球直接标‘××橘子 水果糖’等。”一名糖果业内人士向记者透露,根据糖果行业标准以及标签法法规,原果汁含量低于2.5%的糖就不可称为果汁糖,而不含果汁等水果成分的糖 果,可以不标示当中原果汁含量,但只能称为“果味糖”。不过,其实业内有80%的水果糖都是用香精和色素等添加剂调出来的,因为这样原料成本低很多。

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