2012年第三季度收到食物中毒案例，按食物中毒场所分析，第三季度发生在家庭的食物中毒事件报告起数和死亡人数最多。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒事件最多，其次是微生物性食物中毒事件。第三季度集体食堂食物中毒事件主要发生在学校。

　　按食物中毒原因分析，第三季度微生物性食物中毒事件的中毒人数最多，占总中毒人数的53.6%，主要是由沙门氏菌、副溶血性弧菌、肉毒毒素等引起的细菌性食物中毒。这与夏季气温高、湿度大，食物易受到微生物污染有关。有毒动植物及毒蘑菇引起的食物中毒是第三季度食物中毒事件造成人员死亡的主要原因，主要中毒因素为毒蘑菇、河豚毒素和未煮熟的四季豆等。

　　2012年第三季度共收到食物中毒类突发公共卫生事件报告65起，中毒2382人，其中死亡50人。与2011年同期相比，报告起数减少11%，中毒人数减少26.1%，死亡人数减少18%。