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胡萝卜与肉类一起炖食维生素A的吸收效果好

时间: 2012-10-26 11:49  来源: 求医网   编辑:

日常的营养均衡,在饮食中增加适量的维生素A,这些症状即可获得改善。

摘要:

  日常的营养均衡,在饮食中增加适量的维生素A,这些症状即可获得改善。人体所需的维生素A可通过直接的维生素A补充,如动物肝脏。也可以通过补充胡萝卜素转化而来,如食用胡萝卜、深绿色蔬菜等。

  维生素A是一种“脂溶性”的维生素,溶于脂肪而不溶于水,需要油脂作为载体才能更好的吸收,因此建议的烹调方式是,用少量油煸炒胡萝卜或者与肉类一起炖食,维生素A的吸收效果更好。

  维生素A过多引起的危害不亚于缺乏,脂溶性维生素不易排出体外,如过多会在肝脏及血液中积存过多引起中毒,因此维生素A的补充要适量,建议多以胡萝卜形式进行补充,可以通过机体需求自动转化才维生素A,比较安全。

  长期缺乏维生素A时,就会造成营养吸收不良,不能维持肌肤的润泽,上皮细胞角化等原因造成肌肤干涩,使肌肤的抵抗力减低,从而导致油脂分泌过剩,使毛囊堵塞,痘痘便滋生出来。

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维生素A
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