据介绍，长春市工商局目前拥有大型多功能食品检测车4台，可以快速检测出水果蔬菜农药残留、注水肉、面粉增白剂、牛奶添加三聚氰胺等群众日常消费最常见食品违法行为，常规检测品种达到3000个。各基层单位都建立了功能比较完备的食品快速检测室，基层工商所配备了120台便携式食品快速检测箱，初步形成了三级食品质量快速检测体系。

　　此次，长春市工商系统将集中使用该局的四台快速检测车，在流通环节开展一个为期100天的食品质量监测行动。本次活动自2012年11月8日开始至2013年2月19日结束。11月8日为启动仪式，启动仪式当天为行动的起始日，并开始实施质量监测，具体过程采取宣传与行动并举、快检与抽检联动的方式进行，监测的重点区域为城乡接合部，农村、校园周边;检测的重点场所为农贸市场和食杂店;监测的重点食品为豆制品、食用农产品、日常消费食品。

　　工商局有关负责人介绍说，在进行食品质量检测的同时，工商部门将突出以下四个方面检查：首先是食品经营主体资格的检查。其次是进货查验和查验记录制度执行情况的检查。另外，工商部门还将对经营的食品逐品种、逐批次进行检查。对包装粗糙或漏气、食品标签模糊、生产日期易擦除等涉嫌质量存在问题的食品，要立即组织人员送样检验。