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淄博食药监局提高食品检测技术加快监管执法效率

时间: 2012-10-19 14:25 来源: 求医网编辑:

山东省淄博市桓台县食品药品监管局积极利用食品安全快速检测设备，对餐饮食品提供单位进购的各类食材进行食品安全检测

摘要:

　　近年来，山东省淄博市桓台县食品药品监管局积极利用食品安全快速检测设备，对餐饮食品提供单位进购的各类食材进行食品安全检测，不断提高餐饮服务食品安全技术监督能力和水平，餐饮服务食品安全监管工作取得明显成效。

　　在日常监管工作中，该局利用县政府及省局配备的食品安全快检设备，在全省县级局率先开展了餐饮服务食品安全快速检测及监督抽样。逐步开展了蔬菜农药残留、餐饮具表面洁净度、肉类水分等30多个项目的快速检测，对快检呈阳性的样品送具有检验资质的实验室进行检验，进一步增强了餐饮食品安全监督抽检的靶向性，节省了监管资源，提升了监管效能。