美国科学促进协会期间明确提出，咸鱼和鼻咽癌有很大关系。香港生物化学家从咸鱼里分离出亚硝胺成分。而据现代科学研究，亚硝胺已被证明是严重的致癌物，烂咸鱼中的致癌物亚硝胺是在用盐腌制晒干的过程以前或这一过程中产生的。

　　喝凉茶会也会引发鼻咽癌!我国北方人讲究养生习气，饮茶养生。大家都晓得北方人容易上火，受滋阴派的影响，尤其是佛山和广州地域这一带的人有喝凉茶的习气。国内南方各地十五至四十岁的人群中，患鼻咽癌者比较多。

　　对于是阳虚阴盛体质人来说，牙痛头痛眼睛红赤、口腔溃烂等都会在街边找一碗凉茶喝，或是在家煲些清热解毒的药，为的是把火给去掉，但是这种习气却是致命的。

　　专家指出鼻咽癌是指发生于鼻咽腔顶部和侧壁的恶性肿瘤，可发生于各年龄段，大多在30-50岁之间。鼻咽癌的发病率以国内的南方较高，如广东、广西、湖南等省，特别是广东的中部和西部的肇庆、佛山和广州地区更高。是我国高发恶性肿瘤之一，发病率为耳鼻咽喉恶性肿瘤之首。

　　专家详细细介绍到 鼻咽癌的临床症状表现为出血：主要是吸鼻后韧中带血，或鼻出带血鼻涕。开始常为少量血丝，初期容易被忽视，及至出血量较多时，往往病变已入中、晚期。