2月21日,国内烹饪协会在京召开《大众化餐饮通用规范》行业标准专家审定会。《大众化餐饮通用规范》作为**有关大众化餐饮的定量标准即将出台。
近年来,随着社会的发展,人们生活、消费等水平逐渐提高,对饮食方面的要求越来越高,给相关部门食品安全的管理工作带来考验。
2月21日,国内烹饪协会在京召开《大众化餐饮通用规范》行业标准专家审定会。《大众化餐饮通用规范》作为**有关大众化餐饮的定量标准即将出台。
据介绍,这一标准根据《商务部办公厅关于下达2013年第一批流通行业标准项目计划的通知》制定。北京市餐饮行业协会、北京眉州酒店管理有限公司、北京嘉和一品企业管理有限公司、北京和合谷餐饮管理有限公司、四川海底捞餐饮股份有限公司以及权金城国际餐饮管理公司等11家单位参与了此次通用规范审定工作。
专家审议认为,《大众化餐饮通用规范》开创了餐饮类行业标准的新思路,对大众化餐饮的界定具有突破性贡献,对大众化餐饮的可持续发展具有指导性和可操作性,建议起草单位按照专家意见进行修改后尽快上报并批准实施。
网友、医生言论仅代表其个人观点,不代表本站同意其说法,请谨慎参阅,本站不承担由此引起的法律责任。
©2014 Qiuyi 求医网 北京时代网创科技发展有限公司 提示:任何关于疾病的建议都不能替代执业医师的面对面诊断。
经营许可证:京ICP证111012号 京公网安备110105012994 京ICP备11039101号 互联网药品信息服务资格证书