食盐过多,会引起高血压。肾脏是排泄体内废物的重要器官,人们若长期食盐过多,肾脏就必须最大限度地排盐,以求降至正常。如果肾脏无法排至正常,则会形成体内食盐滞留。
为倡导健康生活方式,安徽省“低盐饮食促进健康”活动3日正式启动。中盐总公司专营事业部副总经理李维在仪式上表示,我国居民食盐摄入量普遍超标,中盐总公司将联合卫生等部门合力推进低盐膳食,力争在2015年实现安徽人均每日食盐摄入量9克以下。
“人民生活离不开盐,盐摄入量少了不行,盐摄入量过多也会引发健康问题。”李维说,当前我国居民食盐摄入量明显偏高,世界卫生组织推荐每人每日盐摄入量不应超过5克,而我国南方居民每日摄入量为10克至12克,北方居民为15克至22克,超过了世界卫生组织推荐的水平。
该活动由安徽省卫生厅疾病预防控制局、安徽省盐务管理局、安徽省疾病预防控制中心主办,安徽省盐业总公司承办。举办活动的目的,是向包括安徽人民在内的社会各界倡议,响应国家政策,全面推动低盐饮食健康理念的宣传普及,加强新产品的研发推广,实现国民用盐观念的转变和提升,力争在2015年实现规划目标。
盐摄入过量:
食盐过多,会引起高血压。肾脏是排泄体内废物的重要器官,人们若长期食盐过多,肾脏就必须最大限度地排盐,以求降至正常。如果肾脏无法排至正常,则会形成体内食盐滞留。而每滞留1克食盐,就需潴留111.1克水作为载体(这就是人们吃咸菜后多喝水的原因),配成“生理盐水”储存在人体各组织中,形成生理性水肿,使血压升高。对于肾功能欠佳或患肾炎的人,则会因超负荷地排泄而累及肾脏,加重病情。而对于中老年或患有心血管疾病的人,可因长年受多余“生理盐水”对血管的高压作用而形成高血压病。
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