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惊:全球230万人因吃盐过量死亡

时间: 2013-06-17 13:48  来源: 求医网   编辑:

美调查显示,在成年人钠摄入量的247项调查结果进行了年龄、性别、地区和国别等的深入分析。食盐过量导致的死亡病例中,69岁之前死亡者为100万人,占死亡总数的40%,男女分别占60%和40%。

摘要:

  美最新研究发现,全球每年有230万人因为吃盐过量而死亡,调查数据是含糖饮料导致死亡人数的10倍多。哈佛大学科学家对有关成年人钠摄入量的247项调查结果进行了年龄、性别、地区和国别等的深入分析。

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  结果发现,食盐过量导致的死亡病例中,69岁之前死亡者为100万人,占死亡总数的40%,男女分别占60%和40%,中低收入国家占84%。

  相关负责人表示:减少食盐总体摄入量等措施,有助于挽救数百万人的生命。过量摄入食盐对健康形成的负担比含糖饮料更大。其原因在于含糖饮料是可以避免的一类食物,而食盐则在食物中无处不在,也很难避免。

  求医科普:

  研究说明,吃盐过多不仅会通过增加肾和心血管负荷引起动脉血压升高,还可能直接损伤肾和心血管组织,导致心脑血管疾病和肾病不断恶化。伴随着我国工业化、城镇化、老龄化进程不断加快,高血压患病率从1959年的5.9上升到2002年的18.8。其发生的主要危险因素是高盐饮食、超重、肥胖、过量饮酒和长期过度精神紧张,据统计,我国现有超重2亿人,肥胖6千万人,人均每日食盐摄入量为12克。

  另有研究表明,饮食过咸会增加肾脏的负担,进一步引起排钠障碍,从而使血压升高、蛋白代谢紊乱,影响头发中蛋白的形成,使头发的颜色变淡,甚至枯萎。吃盐过多的人易造成肌肤粗糙发黑,经阳光暴晒后更是明显,同时皱纹增多。吃盐过多,体内钠离子增加,就会导致面部细胞失水,从而造成皮肤老化,时间长了就会使皱纹增多。同时也会导致面颊长出雀斑。

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