记者获悉,“4”是对人体健康起到至关重要的核心营养素,“1”代表的是能量。这一强制标准的出台,主要是为了帮助消费者了解食品营养成分和特征,获悉食物各种参数。
陕西省质监局近日公布了挂面抽查结果,合格率为92.3%。6批次不合格产品中,5批次都是“营养成分表”不合格。
本次共抽查西安、宝鸡、咸阳、渭南、汉中、安康等6个市44家企业生产的78个批次的挂面产品,对挂面产品中铝残留量、酸度、黄曲霉毒素B1、过氧化苯甲酰、溴酸钾、合成着色剂、标签7个项目进行了检验。经检验实物质量合格78批次,标签合格72批次。
不合格6批次中,1批次是钠含量不合格,其他5批次都是营养成分表不合格。记者获悉,根据食品安国内家标准《预包装食品营养标签通则》规定,今年1月1日后生产的预包装食品必须标注其营养成分,要在标签上标注“4+1”内容:蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠的能量含量值及其占营养素参考值百分比,否则不得销售。
记者获悉,“4”是对人体健康起到至关重要的核心营养素,“1”代表的是能量。这一强制标准的出台,主要是为了帮助消费者了解食品营养成分和特征,获悉食物各种参数。尤其是一些“三高”病人,可通过营养标签避免错选食品。
温馨提示:
“挑挂面时,消费者较好遵循以下三个原则。”
首先,看标签标志。正规生产厂家的挂面包装上,应印有健全的标签,如厂名、厂址、电话、生产日期、保质期、品名等。“但最主要的是买印有QS标志的产品。”
其次,要看挂面的颜色和均匀度。如果是白挂面,它的颜色不能太白。同时,面体粗细要均匀,外层和内心都应该没有折断。
最后,闻气味。如果有酸味或其他异味就不要购买了。
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