前几日身在北京的俞女士将一袋在保质期内的三元纯牛奶放进微波炉里，加热大约2分钟后牛奶不仅仅散发着酸味，还变成了一杯“豆腐脑”。因此，女士怀疑牛奶在保质期内已变质。

　　随后记者拨打北京三元食品股份有限公司的售后投诉电话，对方记录相关情况后告知记者：“稍后将有品控部门与您取得联系”。

　　没过几天记者接到三元有关部门的电话，对方称可以为消费者更换牛奶，却说明不是牛奶保质期的问题。又解释为：包装上的日期为最短期限。当记者随后追问为何出现这种问题时，负责人却说明：“或因牛奶在运送、存放的过程中出现外包装的磨损与泄露”。

　　根据俞女士提供牛奶外包装实物照片上，其“生产日期(批号)”一栏显示为2013年3月6日，保质期为50天。从3月6日至4月8日牛奶加热出现异样，仅有34天，凭此可以判断牛奶的确处在保质期内。

　　而根据在俞女士提供的另一张照片里，杯子里加热后的牛奶已经出现了糊状、块状的漂浮物。事发不久，俞女士气愤的说：“一个月就放坏了的东西，保质期为何写50天?保存方式也只是说常温保存。我是真的支持国货，可你不能坑消费者吧?”。

　　俞女士称：牛奶买来一直放在桌上，没有冷藏，而牛奶包装袋上注明的保存条件也为“常温阴凉干燥处”，并未要求冷藏。

　　求医科普：

　　是否俞女士操作不当，牛奶不该放在微波炉里加热呢?记者就此事向业内人士咨询，对方表示“牛奶最好不要在微波炉里加热，因为这样不利于保存牛奶完好的营养价值，但一般加热不会出现记者所描述的情况。”历史常常重演。2012年6月曾有媒体报道三元极致牛奶在加热后变成了豆腐花，并伴有臭味一事。该报道中，牛奶的生产日期是2012年4月7日，保质期为8个月，同样是在保质期内的牛奶，也出现了类似俞女士遇到的情况。