据英国《每日电讯报》26日报道，美国研究者的一项新研究表明,食用蔬菜、水果及全谷物食品或是治疗抑郁的一个简单有效的方法。

　　据报道，美国研究人员在6年多的时间内，监测了近1000名平均年龄在81岁的老人的饮食和心情。研究人员发现，到研究结束时，那些避免过多摄入红色肉类、饱和脂肪和糖分，并且坚持食用有益健康的蔬菜、水果和全谷物食品的人，患抑郁的可能性要低11%。

　　该研究的作者劳雷尔•谢里安(Laurel Cherian)为芝加哥拉什大学医疗中心的博士，也是美国神经病学学会的成员之一，他表示，“改变生活方式，比如说改变饮食习惯，通常比服药更受推崇，因此我们想看看饮食是否能有效降低患抑郁的风险。”研究期间，研究人员监测了参与者抑郁的症状，比如为不必要的事情烦恼和对未来感到无望。

　　参与者也填写了关于他们吃多种食物的频率的问卷，研究人员据此判断参与者的饮食习惯在多大程度上遵循了特定的饮食法，比如Dash饮食法(降低血压的饮食模式)，推崇低脂食物，或按传统的西方饮食习惯，以高脂、高糖的食物为主。研究发现，饮食习惯最接近Dash 饮食法的人群，比那些不遵循此饮食模式的人较不可能患抑郁症。

　　与此相反，饮食习惯更接近于西式饮食习惯的人，更容易患上抑郁症。因为西式饮食中饱和脂肪和红色肉类多，水果蔬菜少。谢里安博士表示，“现在需要进一步的研究来证实这些结果，并且去判定DASH饮食法中最佳的营养成分，以在今后预防抑郁症以及为人们保持大脑健康提供最佳帮助。”