近日，广东省政府在广州市召开2013年全省食品安全工作会议。会议提出，今年广东食品安全工作将以监管制度建设、监管体系建设、基础能力建设3项建设为重点，扎实做好各项食品安全工作，确保人民群众吃得健康、吃得放心。

　　据介绍，该省今年将着力完善一批食品安全监管制度。按照“急用先立、逐步完善”的原则，对复杂业态、新生业态和监管边界不清的生产经营行为，通过制定政策法规和规范性文件等，明确监管主体和要求，加快推进《广东省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理条例》的立法进程，加快制修订《广东黄酒》、《凉茶店铺生产经营食品安全管理规范》等一批急需的食品安全地方标准。完善食品安全绩效评价指标体系，将考核结果作为地方领导班子和领导干部综合考核评价的重要内容。

　　在监管体系建设方面，该省各市、县均设立了食品安全综合协调机构，今年该省将继续深化基层综合监管试点成效，在全省范围内开展食品安全基层综合监管试点，推动食品安全工作重心下移，落实乡镇、街道食品安全管理责任，大力推进基层协管员队伍建设，构建覆盖乡村、社区的食品安全协管网络。

　　此外，该省还将从多方面提升食品安全基础能力。重点加快推进食品安全信息化，逐步建立食品安全诚信系统、风险监测系统、电子追溯系统三大信息支撑系统。在诚信系统建设方面，该省将继续建立各类食品生产经营单位的信用档案，加快制定实施食品安全黑名单制度等配套惩戒措施和奖励政策。在电子追溯系统建设方面，该省计划通过规划各类食品安全追溯系统，建立统一的追溯手段和技术平台，研究以推广建立电子台账为基础，以二维码追溯技术为手段的全程追溯体系。制订《广东省2013年食品安全风险监测实施方案》，食品污染物和有害因素监测覆盖全部县级行政区域，监测点由13个扩大到88个;监测样本量从0.8万个/年扩大到不低于1.2万个/年。此外，还将建立跨部门、跨行业食品安全风险监测信息数据报送平台和分析平台，全面、及时汇总分析全省食品污染物检测、食源性致病菌监测和食品监督抽检数据，实现食品安全预警等功能。

　　求医小链接：粤将建立食品安全电子追溯系统 完善“黑名单”制度

　　广东省14日举行的推进食品安全监管体系建设试点工作电视电话会议表示，该省将建立食品安全诚信系统，完善食品生产经营企业和个人“黑名单”制度，实行信用分类监管，建立食品安全电子追溯系统。

　　今年9至12月，广东省将先行建立珠海、惠州、湛江、顺德4个试点地区，其他各地级市各确定一个县(区)开展试点，落实完善食品安全监管机制体制建设，进行建立食品安全全程追溯信息系统等5大试点工作任务，为广东全省食品安全监管体系建设积累经验。