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咸阳部署学校食堂整治工作保障学生饮食安全

时间: 2012-09-28 10:02 来源: 求医网编辑:

今年以来，陕西省咸阳市食品药品监管局加大对学校食堂食品安全专项整治，确保“蛋奶工程”顺利实施，收到了良好效果。

摘要:

　　今年以来，陕西省咸阳市食品药品监管局加大对学校食堂食品安全专项整治，确保“蛋奶工程”顺利实施，收到了良好效果。

　　为了确保学校食堂食品安全专项整治工作顺利开展，咸阳市政府召开了学校食堂食品安全专项整治工作会议，安排部署学校食堂食品安全专项整治工作，严格落实“八个严查”要求，即严查学校是否成立了食品安全工作领导机构，查看食堂是否有完善的食品安全管理制度，责任是否落实;严查是否具有餐饮服务许可证;严查从业人员健康证明是否有效，是否经过培训上岗;严查索证索票制度是否落实;严查清洗消毒是否到位;严查加工管理制度是否严格，食品留样制度是否落实;严查食品添加剂使用情况;严查国家食品药品监管局明令禁止加工制作的食品情况。

　　通过专项整治，有效解决了学校食堂管理责任不实、无证和降低许可标准经营、执行食品安全标准不严和食堂食品安全条件简陋的问题。在整治期间，该局下发整改通知书200余份，停业整顿食堂4个，取缔校园食品店11家。