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多部门联合执法保障孩子食品安全

时间: 2014-04-08 11:14 来源: 鹤城晚报编辑:

个别餐饮企业、小饭桌存在缺少食品原料购进索证索票验收记录或记录不全，缺少餐具消毒设施、餐具保洁设施、餐饮具消毒记录、个别从业人员未取得有效健康证明等问题。

摘要:

　　本报讯 (记者张帆) 据悉，在4月3日，市食药监督管理局稽查支队龙沙大队执法人员同龙沙区食安办、工商局执法人员对辖区内的新马路小学、永裕小学周边餐饮企业及“小饭桌”进行了突击检查，及时纠正发现的问题。

　　此次联合执法专项检查共检查了六家餐饮企业和一家小饭桌，检查中发现，其中两家餐饮企业的《餐饮服务许可证》存在企业法人未进行及时变更和《餐饮服务许可证》有效期限已过的问题。执法人员当场下达《监督意见书》，责令其立即停业，待取得有效《餐饮服务许可证》后方可营业。个别餐饮企业、小饭桌存在缺少食品原料购进索证索票验收记录或记录不全，缺少餐具消毒设施、餐具保洁设施、餐饮具消毒记录、个别从业人员未取得有效健康证明等问题，对以上发现问题的单位，执法人员责令其必须限期改正。

　　专项检查过程中，龙沙大队副队长李冬玲认真督促餐饮服务单位开展经常性自查，做到每餐次餐具必须消毒并记录完整，生熟食品分开存放，菜刀、菜墩生、熟分开使用并及时消毒，食品原料验收记录完整索证索票完备，留样食品足够并记录完整，从业人员均体检健康。要求餐饮企业做到全面排查隐患，未雨绸缪，采取切实措施杜绝食物中毒事件发生。