很多消费者说现在的食品安全问题太多跟资讯时代有关系，尤其是有了有了网络后，任何信息都能迅速传遍整个中国。在加上“好事不出门坏事传千里”的不变定律，也就无外乎食品安全问题几乎天天见诸媒体了。

　　前天下午1点半，家住北京密云花园小区的肖先生和朋友在国泰百货商场购物，当场发现购买的三元鲜牛奶变质。经过协商，国泰商场方面按该商品10倍的价格进行赔偿。三元牛奶厂家的工作人员回应称，导致牛奶变质的原因是“脱冷”放置，但不清楚具体哪个环节“脱冷”。

　　“我们刚结完账，我同学就打开喝了一大口。”肖先生说，前天下午1点半，他和几个同学在密云国泰百货购物，离开收银台不到两米，他的同学张女士便打开刚买的一盒三元鲜牛奶喝了一口，但紧接着就吐到了地上。肖先生等人发现，这盒牛奶散发出一股恶臭，打开包装盒顶部，可以看到里面的牛奶凝固成了块状。

　　这盒标称为三元脱脂鲜牛奶的包装盒显示，其生产日期是8月21日，上市日期为8月22日，保质期为8天，这意味着当时这盒牛奶还在保质期内。

　　肖先生等人立即转身找到了市场部。肖先生称，商场最初只答应换一盒新的，并让他们找厂家协商。肖先生等人拨通三元方面工作人员的电话，也没有找到合理的解决办法，几人随后报警求助。当天下午3点，在民警的协调下，商场按原商品价10倍赔偿了肖先生69元，并承诺如果张女士因为喝了该牛奶导致身体出问题，商场方面愿意负责。

　　当天下午6点，国泰百货密云店相关负责人表示，店方已进行了相应的赔偿。这些钱由店方先行垫付，是否需要厂家来承担，该负责人表示并不清楚。三元方面的工作人员表示，出现这一问题是“脱冷”导致的，鲜牛奶的保质期是2至6度，现在天气炎热，如果存放时温度不够低，很容易发生变质。“三元牛奶在生产的过程中绝对安全卫生，出现这种质量问题，肯定是存放时出现的个别现象。”该工作人员说，具体在哪个环节出现的“脱冷”，目前不能确定。

　　规模再大、管理再严格的企业都会不可避免地出现问题，人非圣贤孰能无过，消费者最关心的不是企业是否犯错，而是认错态度。鲜奶出了问题就果断承认并迅速自查，这才是对消费者、对自己品牌的交代，推脱塞责、混淆视听的话，中国企业要想立足于世界终究会成为空谈。