近几年，转基因作物悄悄的上了我们的餐桌，顾名思义就是利用基因工程将原有作物的基因加入其它生物的遗传物质，移除不良的基因，然后培育出品质更好的作物。

　　“转基因技术推广应用速度之快创造了近代农业科技史上的奇迹，这已是科学技术发展的必然，大势所趋，不可逆转。”在中国科协今天举办的“科学家与媒体面对面”活动上，中国农业科学院生物技术研究所研究员黄大昉说。

　　黄大昉给出的第一组数据是转基因育种技术发展17年以来，相应农作物面积情况。根据国际农业生物技术应用服务组织一份报告，2012年全世界有28个国家1730万户农民种植了1.7亿公顷即25.5亿亩的转基因作物，还有59个国家和地区进口转基因产品，这些数字反映出当下全球转基因生物育种的发展态势。他说，“这一个多世纪以来，没有其他任何一种农业科学技术有这种发展势头，17年面积增加了整整100倍。”

　　另一个基本的数据是，全球现有四大转基因作物的种植面积所占该作物的比例分别是，大豆和棉花有81%是转基因，玉米则有超过1/3是转基因，而油菜转基因的比例也已接近1/3。

　　对于转基因技术的安全问题，黄大昉表示，每年都有数亿吨转基因产品进入国际市场，数十亿人群食用含有转基因成份的食品，到目前为止，“尚未发现任何有真正科学证据的安全问题”。他还表示，经过科学评估、依法审批的转基因作物是安全的，风险可预防可控制。

　　针对“市面上一些带有‘非转基因’标识的大豆油、菜籽油比不带这种标识的油要贵上一到两倍价钱”的问题，现场另一位科学家、中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员卓勤称“这并不涉及哪个更安全的问题”，她说，“非转基因大豆是国产大豆，本身蛋白含量比较高，出油率比较低，相应价格就会高一些;而非转基因大豆由于多为进口，出油率比较高，也就比较便宜。但两者都是经过安全评价的，不能根据价格判断最基本的安全与否，就像我们买药一样，不是100块钱的药比几毛钱的药要(在安全层面上)好很多。”(记者邱晨辉)

　　目前，我国已开始了转基因研究，如小麦、棉花、大豆、水稻等农作物产品，其中转基因大豆在我国市场上最为普遍，像豆油、我们所吃的膨化食品零食等等。在转基因食品跟我们息息相关的同时，也迎来了不少指责和负面影响，转基因经常被提及会对身体健康造成影响，甚至有人会担心吃转基因食物会把自己的基因也转掉，这种说法显然更荒唐。